Croquembouche

Bu hayatta en çok öğrenmek istediğim seylerden biri de croquembouche yapmaktı! Ve oldu! Öğrendim. Artık buseto harika croquembouche ta yapabiliyor. Fransa da gittiğim kursu bulduğumda onlara ilk sorduğum şey croquembouche yapmayı öğrenecek miyiz olmuştu. Bana Nisan da var dediklerin de bu dünya da ki en mutlu insan olmuştum. Hayallerimin pastası olan croquembouche artık benim yapabileceğim bir tatlı olacaktı! Tüm kurs boyunca oldukça heyecanlıydım. Aslına bakarsanız croquembouche u oluşturma aşmasına gelinceye kadar yaptığımız her şeyi biliyordum ve bana bu bilmişliği sağlayan şey de yine Fransa da aldığım kurslar olmuştu! Birleştirme aşamasına geldiğimizde şaşkınlığım mutluluğum çığlıklarım tüm sınıfı kapladı! Buseto dev gibi bir croquembouche yapmıştı! Hayatının tarifini! Ve evet bu benim bordeaux da ki en güzel günüm!!

I am out !

Yoruldum anlatabiliyor muyum? Çok ama çok yoruldum. Market listesi yapmaktan, alışveriş yapmaktan, yemek yapmaktan, anlamadığım derslerin anlamadığım sınavlarını olacak olmaktan, çamaşır yıkamaktan, bulaşık yıkamaktan, odamı temizlemekten, gezinmekten, fransızca konuşmaktan, fransızca duymaktan, yalnızlıktan, yeni arkadaşlardan ve yeni insanlardan, eskilerin olmayaşından, yeni yemekler keşfetmekten, alışkanlıklarımdan uzakta olmaktan, sevdiklerimi özlemekten, her şeyi özlemekten, çabalamaktan çok yoruldum. Artık yoruldum. Anlatabiliyor muyum? Çok çok fazla yoruldum. Artık ben oynamıyorum.

Time for Pancake!

Sevgili çok lokum fransızlarımın krepleri varsa evet benim de Pancake im var! Ve evet Pancake daha güzel. Nedense ben krep yemekten hiç hoşlanmadım ve hiç de hoşlanmıyorum. Nedeni belirsiz ama sevmiyorum işte. Yapışık mı geliyor desem sanki pişmemiş sanki yumurtalı inanın bilmiyorum. Bildiğim tek şey anlaşamıyoruz. Ama canım lokum fransızlarım krebin dibine vurmaktalar. Hoş kendileri yapmazlar marketten sokaktan almayı tercih ederler ya orası ayrı. Neyse konumuza dönelim. Dün harika bir Pancake günüydü. En harika olan ise tabi ki yanında ki akçaağaç şurubuydu :) bakın bakalım siz soframızı ve Pancake günümüzü nasıl bulacaksınız. Ve evet dostum pekten öğrendiğim bu leziz tarifte bir gram bile yağ yok ama yanında yedikleriniz de olmadığını asla söyleyemem. Bises...

çikolataaa!

Sanırım bugüne kadar aldığım en tatlı kurstu diyebilirim. Belki de en uzun. Tam 6 saat boyunca çikolatadan figürler yapmak için uğraştık ve öğrendiklerim başka yerde bulamayacağım pahabiçilemez bilgiler oldu benim için. Sizinle de bu harika kurstan resimler paylaşmak istedim. Çok zor ve yorucu olan ama sonucuna bayılacağınız paskalya çikolataları kursum! Bordeaux da kendimi fransız tatlıları konusunda oldukça geliştirdiğimi söylersem yalan olmaz. Pazartesi en merakla beklediğim kursuma gideceğim heyecan dorukta. Sonucu bekleyin. Bonne chance buseto :) 

April Fools' Day

Çok sevgili lokum fransızlarımın 1 nisan' da şaka yapıp yapmadıklarından asla emin olamayacağım çünkü çok sevgili lokum fransızlarım tatilin keyfini çıkarıp burunlarının uçlarını bile dışarıya göstermiyorlar bugün. Her yer kapalı ekmek bile bulmam imkansız. Neyse ama ben yine de bizim şu şapşal şaka yapma geleneğimizle ilgili bir post yapmak istedim ama farkettim ki yıllardır yapmıyorum ben yaşlanmışım. Bari bugün gidip Sargın'a yapayım :) Neyse bazı akıllı ve şirin öneriler buldum sizin için. Aslında şaka denmez bunlara ama belki de tatlı ayrıntılar demek mümkün çaya tuz, duş jeline yağ, terliğe böcek...  Siz siz olun aptal şakalar yapmayın. En iyisi tatlı ayrıntılar! Bol şakalı 1 nisanlar! Çocukluğumuzun şapşal 1 nisanları gibi bir gün olsun sizin için. Dikkatli olun:) Bises...

easter desserts

Hadi ama hala paskalyayı kenarından köşesinden yakalamak için vaktiniz var. Unutmayın hala paskalya zamanına dahil olan bir gündeyiz ve bu tatlı fırsattan yararlanmak için bugün son şansınız. Hiç olmadı havuçlu kek yapabilirsiniz öyle değil mi? Diğer tatlılar için zorlamıyorum ama en azından bakıp aa çok güzel demek sizi motive edebilir ve hiç yoktan bir havuçlu kek yapıp kendi minik paskalyanızı yaratabilirisiniz? Her ülkeden tatlı ayrıntılar yakalayıp global olmak sizce de çok şirin bir şey değil mi? Bence resmen bir c'est tres mignon durumu :) O zaman hadi hiç yoktan havuçlu kek yapalım :)