French toast

Yaz aylarında pekte kahvaltı etmediğim doğru. Hafta da bir kere o da dışarıya çıkmışsak yoksa her sabah müsli ve meyveli yoğurdu tercih ediyorum. Halbuki harika kahvaltı çeşitlerimiz olduğu doğrudur. Peki ya Fransız kahvaltısına ne demeli ya da diğer ülkelerin kahvaltısına. Tek kelimeyle bana göre değil. Sanırım 7 ay Fransa da yaşarken sadece müsli ve meyveli yoğurt yiyeceğim. Çünkü ne peynirleri bana göre ne croissantları ne de tostları. Zaten oldum olası yumurtadan hoşlanmam bir yumurtalı ekmek eksikti. Hele bir de reçel sürülmüş olanını hiç almayayım. Macaronu bulan insanlar nasıl bu kadar zevksiz olabiliyorlar anlamadım. Ama biliyorum aranızdan bir çok kişi french toast yani yumurtalı ekmeği oldukça çok seviyor. O zaman sizleri Bordeaux ya beklerim :) Neyse sevenler için aşağıda ki resimlere göz atmalarını öneririm. Nasıl yapıldığı zaten bebek işi bula bayatları yumurtaya bula bayatları yumurtaya :)

                                             Bon appetit ma cherie

lemonade :)

Limonataaaaaa :) Doğruyu söylemek gerekirse pek hoşlanmam. Nedeni de sanırım su ve yeşil çay dışında başka hiç bir içecek tüketmiyor olmam. Zaten bedenime fazlasıyla şeker alıyorum bir de içeceklerden almaya kalkarsam yandım demektir :) Annem ise bayılır limonata yapmaya onu sunmaya. Tam bir yaz içeceğidir onun için. Ama ben no no no :) Her ne kadar sevmesem de seven çok insan olduğunu biliyorum işte bu yüzden bu post u yapıyorum. Kurcalanırken limonatanın içine konan aromaları onların verdiği renkleri gördüm ve sadece ilgimi çekti. Sizlerle paylaşmak istedim. Lavanta, çilek ... bizim nanemize alternatif olabilir bence. Belki bir gün Busetonun şekerci dükkanında pastalarımın yanında sunabilirim bunları. Ne dersiniz :)

Ve bu arada Gürcistan da bulunan özel bir içecekten de bahsetmek istiyorum neden bu post ta derseniz çünkü adı lemonad. Tam anlamıyla limonata değil. Özellikle armutlusu enfes , meyvalı ve hafif gazlı. Ben sadece tattım ve oldukça leziz buldum ama prensiplerime aykırı içmedim. Denemek isteyenlere duyurulur :)

          Buzlarınızı içine meyveler ya da çiçekler koyarak dondurun görüntüye inanamayacaksınız!!!

cheesecake course :D

Cheesecake yemeye bayılırım. Hele bir de artık kendi leziz cheesecakelerimi yapıyorum ya keyfime diyecek yok. Başta beklentim çokta büyük değildi bu kurstan. Yapamam sanmıştım. Ta ki onları kesene kadar. Limonlu olan aslında yaza daha uygun pişmeyen taban ve pişmeyen üstten yaptım onu. Ve bence üzeri aynı panna cotta ya benziyor. Üzerinde labne kullanıyorsunuz. Tabanında ise kek ve margarini ya da burçak ve margarini karıştırıyorsunuz ve 6 7 saat dinlenmesini seyrediyorsunuz. Gerçek cheesecake e yani vişneli lokuma gelicek olursak o bir harika çünkü o tam bir cheesecake olmuş! Pişen taban ve pişen üst uyguladım ona. Peynir olarak da lor ve ricotta yı karıştırdım. Ve sonuçlar karşınızda. Cheesecake Kraliçesi :)

cereals

Bir yaz klasiği kahvaltım müsli. Hafif, leziz, sağlıklı, kuru meyveli, bol tahıllı. Kim hayır diyebilir ki. Üzerine de çilekli yoğurdumu yedim mi keyfime diyecek yok :) Genelde hazır pakette kuru meyveli ve tahıllı olanı tercih ederim ben. Ancak artık kafamda bir paket yulaf ezmesini alıp kendi karışımımı hazırlamak var. Her gün farklı çeşitler. Taze meyve, kuru meyve, kuru yemiş kimi zaman yoğurtlu. Bir de şu harika öğünlere göz atın derim. Yaz aylarında her gün türk kahvaltısı edemeyenlere, ağır gelenlere haftanın 5 günü şiddetle tavsiye edilir.

                                                                   BON APPETİT

my lovely waffle

Şu an da tek kelimeyle bir waffle olsa da yesem durumundayım. Nutellalı, çilekli, muzlu ne kadar da leziz olurdu. Peki siz nasıl alırdınız waffle' ı ? Daha gurme tadında mı yoksa benim gibi şapşal tadında mı :) Nedense bugüne kadar waffle' ı hiç akçaağaç şurubu ,bal ve diğer meyvelerle  denemedim. Kafamda ki waffle kalıbından hiç kurtulamadım. Ama canım martha' nın sitesini gezerken çok ilginç fikirlerle karşılaştım. Sanırım tabuları yıkmak gerek. Aynı şeyi pancake yeme konusunda da yapıyordum. Benim için pancake nutella demekti ki ta ki kitchennette ta yiyene kadar. Evet porsiyon küçük fiyat pahalıydı ama yinede akçaağaç şurub,u meyveler ve pudra şekeri oldukça hoş bir lezzet ortaya çıkarmıştı. Sonuç olarak yeniliklerin vakti gelmiştir. 

Bon appetit ma cherie :)